200 系列不銹鋼是在二戰(zhàn)時(shí)期，作為 300 系列不銹鋼的代用品在美國(guó)首先開(kāi)發(fā)成功的。當(dāng)時(shí)，由于戰(zhàn)爭(zhēng)的原因，作為戰(zhàn)略物資的鎳被各有關(guān)國(guó)家嚴(yán)格控制，美國(guó)的鎳供應(yīng)量嚴(yán)重不足。為了解決在鎳供應(yīng)量嚴(yán)重不足的情況下，不銹鋼的生產(chǎn)和供應(yīng)問(wèn)題，美國(guó)開(kāi)發(fā)出了這種以錳代鎳的奧氏體不銹鋼新鋼種系列。

   二戰(zhàn)結(jié)束后，美國(guó)鎳的供應(yīng)狀況逐步改善，因此，300 系列不銹鋼的生產(chǎn)不再受原料緊張的制約，因此 200 系列就沒(méi)有再得到大的發(fā)展。幾位當(dāng)初參與開(kāi)發(fā) 200 系列不銹鋼的印度人，回到印度后，從印度是一個(gè)錳資源相對(duì)豐富、鎳資源缺乏的國(guó)情出發(fā)，將在美國(guó)開(kāi)發(fā)的 200 系列鋼種的不銹鋼品種帶回印度，造成了在美國(guó)開(kāi)發(fā)、在印度結(jié)果的歷史現(xiàn)象。 

  目前，上主要不銹鋼生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)家都有關(guān)于 200 系列的不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)。其中，美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)完整，共有 16 個(gè) 200 系列的不銹鋼鋼種的標(biāo)準(zhǔn)。